Le producteur et transformateur de viandes Olymel investit 142 M$ dans l’agrandissement de son usine de La Fernandière, à Trois-Rivières, sur le terrain de l’ancienne usine Elmec, dans le parc industriel 40-55. Ces nouvelles installations vont mener à la fermeture de deux usines, à Trois-Rivières et à Anjou.

C’est maintenant officiel, Olymel concrétise son investissement sur le terrain de l'ancienne usine Elmec. La compagnie prévoit lancer les travaux au cours des prochains jours, avec comme objectif de lancer les activités au printemps 2026. 

Cette usine de pointe nous offrira de nouvelles possibilités d’expansion et améliorera de façon significative notre efficacité, un élément central à la performance de notre entreprise, indique le PDG d’Olymel, Yanick Gervais, par voie de communiqué.

La construction de cette usine vient toutefois avec des fermetures ailleurs au sein d’Olymel, la compagnie prévoit la fermeture de son usine du secteur de Cap-de-la-Madeleine, à Trois-Rivières, et d'Anjou au printemps 2026, après l’ouverture de la nouvelle usine. 

Les quelque 290 employés de ces deux usines se verront offrir une réaffectation dans d’autres usines d’Olymel.

Une usine technologiquement avancée

Ces nouvelles installations devraient créer 50 emplois, portant à 400 son nombre d’employés. L’usine de La Fernandière produit en ce moment surtout des saucisses. L'ajout d'infrastructures permettra un élargissement de sa production. 

L'usine à saucisses de La Fernandière, à Trois-Rivières, sera agrandie, mais deux autres usines seront fermées avec l'ouverture de ces nouvelles installations.

Photo : Radio-Canada / Léa Lauzon

Olymel a également l’ambition de faire de la transformation complète jusqu’à l’emballage dans cette nouvelle usine.

Les installations de production de saucisses de La Fernandière seront agrandies et pourront effectuer d'autres types de transformations alimentaires avec les nouvelles installations.

Photo : Radio-Canada / Léa Lauzon

La nouvelle usine devrait être à la fine pointe de la technologie, notamment en ce qui concerne des équipements d’emballage, de récupération de la chaleur et le stockage d’électricité avec des batteries. 

Des gains environnementaux seront obtenus grâce à la réduction des émissions de gaz à effet de serre provenant du transport et à la meilleure gestion du gaz naturel, des réfrigérants, de l'électricité et des matières résiduelles, peut-on lire dans le communiqué de presse d’Olymel.