Selon Statistique Canada, moins d’hectares de canola ont été ensemencés cette année. En même temps, les agriculteurs ont planté davantage de blé, d’avoine et de soja. Ce changement est dû en partie aux préoccupations quant au commerce international.

Dans son rapport mensuel (nouvelle fenêtre) sur la superficie des principales grandes cultures publié le 27 juin dernier, Statistique Canada indique que 8,7 millions d'hectares (21,5 millions d'acres) de canola ont été ensemencés, ce qui représente une baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente.

Statistique Canada attribue cette baisse à diverses préoccupations, comme l'humidité du sol et des enjeux persistants liés au commerce.

Le Manitoba a enregistré la baisse la plus importante par rapport à l'ensemencement du canola. Les agriculteurs manitobains indiquent que 1,2 hectare (3 millions d'acres) ont été ensemencés, ce qui représente une baisse 9,2 % par rapport à 2024.

La Saskatchewan et l'Alberta ont aussi vu une diminution en ce qui concerne les terres agricoles consacrées au canola.

La production des sous-produits du canola est aussi en baisse. La quantité de tonnes de canola broyées en mai a diminué de 9, 6 % par rapport au mois précédent et de 9,7 % par rapport à mai 2024, selon Statistique Canada (nouvelle fenêtre).

La livraison des graines a baissé par rapport à mai 2024, dont le canola, qui a enregistré une baisse de 29 %.

Le blé : un produit agricole stable, malgré l’incertitude économique

Les agriculteurs canadiens ont planté du blé sur 10,9 millions d'hectares (26,9 millions d'acres) en 2025, ce qui représente une hausse de 1 % par rapport à 2024.

Un champ de blé en Saskatchewan. (Photo d'archives)

Photo : Radio-Canada / Cory Herperger

En 2024, le Canada a expédié les deux tiers de ses exportations totales de graines de canola vers la Chine et 95 % de ses exportations totales d'huile de canola (3, 5 millions de tonnes) vers les États-Unis. Cependant, les exportations de blé du Canada étaient très diversifiées, selon le ministère américain de l'Agriculture (nouvelle fenêtre).

Dans les Prairies, l’Alberta et le Manitoba ont enregistré une hausse de la superficie de blé ensemencé.

Cette tendance survient alors que certaines entreprises étrangères investissent davantage dans la technologie agricole dans les Prairies. Par exemple, Warburtons, une entreprise de boulangerie britannique, a contribué à hauteur de 650 000 $ dans la mise sur pied du Global Agriculture Technology Exchange, un centre de recherche agricole situé à Winnipeg, au mois de juin.

Dans un communiqué de presse publié le 5 juin (nouvelle fenêtre), Cereals Canada souligne que ce don permettra d'assurer le leadership du Canada en tant que fournisseur fiable et innovant de blé de haute qualité.