Les amateurs de fruits des champs peuvent se réjouir du début de la saison des fraises qui ont commencé à faire leur apparition dans les commerces. La cueillette du petit fruit rouge n’a pas été mise en péril malgré la chaleur qui a tardé à arriver.

Le kiosque de la ferme La Cueille de Saint-Étienne-des-Grès a ouvert ses portes aux clients vendredi, et les fraises du Québec ont commencé à faire leur apparition dans les supermarchés en province.

Selon la propriétaire de la fraisière, Louise Villeneuve, le début de la saison de la cueillette n’a pas été fortement ralenti par la météo cette année.

Ça se passe très bien, on a eu un mois d'avril et mai avec beaucoup de grisaille, beaucoup de journées de pluie, mais pas des journées avec abondamment de pluie. On a eu des averses, ce qui nous a apporté de l'eau, mais pas trop d'accumulation, juste ce qu'il faut comme quantité d'eau, a-t-elle expliqué en entrevue à l’émission Toujours le matin.

Elle indique qu'en comparaison avec l'an dernier, une saison plus hâtive, il n’y a pas une énorme différence en ce qui concerne le début de la saison au final.

Avec les journées de soleil qu'on a, c'est assez. Ça apporte de la chaleur, ça apporte du développement dans nos champs. On a commencé vendredi et l'année passée, c'était une année qui était plus hâtive, on a commencé une semaine avant, mais on est quand même dans la normale, ajoute-t-elle.

Les fraises qui sont actuellement cueillies dans les champs sont le fruit des efforts automnaux des cultivateurs, qui ont installé des bâches en rangées dans certaines parcelles de leurs champs.

Au fur et à mesure que l’été va avancer, de plus en plus de fraises estivales seront disponibles pour les clients. Dans certaines fermes, il sera possible de récolter des fraises jusqu’en automne en raison des variétés et des nouvelles techniques de production.

D'après une entrevue à l'émission Toujours le matin