أصدر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية "أونسا" سلسلة توصيات موجهة للمستهلكين المغاربة، تتعلق بالطريقة السليمة لاقتناء لحوم الدواجن والحفاظ على سلامتها بعد شرائها، وذلك ضمن منشور نشره عبر صفحته الرسمية بموقع "فيسبوك".

وأكد المكتب في البداية على ضرورة التقيد بمصدر الشراء نفسه؛ إذ يتعين أن تُقتنى لحوم الدجاج حصرا من مجازر أو وحدات تحضير حاصلة على ترخيص "أونسا"، تجنبا لأي مصدر غير موثوق قد يعرض سلامة المنتوج للخطر.

وفيما يخص ظروف العرض داخل نقط البيع، شدد المكتب على أهمية التأكد من أن اللحوم الطرية تُحفظ في درجة حرارة لا تتعدى 6 درجات مئوية، معتبرا هذا الشرط أساسيا لضمان جودة المنتج وتفادي أي تلوث محتمل.

وعلى مستوى سلوك المستهلك أثناء التسوق، أوصى "أونسا" بعدم اقتناء لحوم الدجاج إلا في آخر مرحلة من جولة التسوق، مع الحرص على وضعها فورا داخل أكياس بلاستيكية خاصة تفصلها عن باقي المشتريات، تحسبا لأي احتمال تلوث عرضي.

أما بخصوص التخزين المنزلي، فأوضح المكتب ضرورة الإسراع بوضع اللحوم في الثلاجة مباشرة بعد غسلها، داخل أكياس مغلقة بإحكام، مع عدم تجاوز مدة الحفظ ثلاثة أيام كحد أقصى، حفاظا على جودتها وتفاديا لأي خطر يتعلق بفسادها.