كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة باعتدال قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بعدد من أمراض القلب والأوعية الدموية، من بينها السكتات الدماغية وفشل القلب واضطرابات نظم القلب، مع التأكيد على أن هذه الفوائد ترتبط أساساً بالقهوة السوداء الخالية من السكر والإضافات.

وأظهرت الدراسة، المنشورة في مجلة تابعة لجمعية القلب الأمريكية، أن حبوب القهوة تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة والالتهابات، أبرزها البوليفينولات، التي قد تساهم في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات المرتبطة بعدد من الأمراض المزمنة.

وأوضح باحثون أن استهلاك ما يصل إلى نحو 400 ملليغرام من الكافيين يومياً، أي ما يعادل تقريباً 4 إلى 5 أكواب من القهوة لدى معظم البالغين الأصحاء، يُعد آمناً بشكل عام، ولا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين لا يعانون من حساسية خاصة تجاه الكافيين.

وفي المقابل، حذر الخبراء من الإفراط في تناول الكافيين، خصوصاً عبر مشروبات الطاقة أو المكملات عالية التركيز، إذ قد يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم وتسارع أو اضطراب ضربات القلب، كما قد يسبب القلق والأرق لدى بعض الأشخاص.

وأشارت النتائج إلى أن تناول القهوة بانتظام ارتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم والرجفان الأذيني وفشل القلب والسكتات الدماغية، فيما أظهرت دراسات أخرى انخفاضاً في خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لدى الأشخاص الذين يستهلكون عدة أكواب يومياً.

وأكد الباحثون أن طريقة إعداد القهوة تلعب دوراً مهماً في فوائدها الصحية، إذ قد تقلل إضافة السكر والكريمة والنكهات الصناعية من فائدتها، كما أن بعض أنواع القهوة غير المفلترة قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار، مشددين على أن النتائج تعكس ارتباطاً إحصائياً ولا تثبت أن القهوة وحدها هي السبب المباشر في حماية القلب.