À la suite des révélations de l’émission Enquête, des épiceries retirent de leurs étagères le sirop d'érable de Steve Bourdeau. Cet important producteur acéricole vend du sirop falsifié, coupé avec du sucre de canne ont démontré des tests effectués en laboratoire.

Dès le moment où nous avons pris connaissance de la situation, nous avons demandé aux magasins concernés de retirer ce produit de leurs tablettes, indique Geneviève Grégoire, cheffe des communications de la chaîne Metro.

Les clients qui souhaitent se faire rembourser sont invités à retourner le produit non ouvert au magasin où ils se le sont procuré, ajoute la chaîne d’épiceries.

Par mesure préventive, nous avons pris la décision de retirer le sirop d’érable actuellement en vente en magasin, a indiqué Le Marché Végétarien, présent en Estrie et à Trois-Rivières.

Si vous avez ce produit, rapportez-le immédiatement en magasin, indique pour sa part la fruiterie Potager, exploitée dans les Laurentides.

L’acériculteur Steve Bourdeau vend ses produits par l’entremise de sa société à numéro 9227-8712 Québec inc. C’est ainsi que l'on sait qu'il s'agit de son sirop en épicerie.

Devant les caméras cachées de l’émission Enquête, M. Bourdeau s’est vanté de vendre ses produits, à bas prix, dans des centaines d’épiceries au Québec et en Ontario, dont dans de grandes enseignes comme Metro, IGA et Farm Boy.

Il a écoulé des centaines de milliers de conserves uniquement l’an dernier, a-t-il dit.

Conserve de sirop d'érable de la société à numéro de Steve Bourdeau, 9227-8712 Québec inc.

Photo : Radio-Canada

Plaintes déposées

C’est une situation qui est choquante. C’est inacceptable, a dit le président des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ), Luc Goulet, visiblement ébranlé. On a une perte de réputation, a-t-il ajouté en parlant de l'important volume de vente de M. Bourdeau.

Les PPAQ ont d’ailleurs déposé une plainte au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), ainsi que de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Ces organismes gouvernementaux sont responsables de la salubrité et de l'authenticité des produits vendus en épicerie.

J’espère que tous les détaillants vont afficher cette entreprise comme fournisseur à ne plus être dans la liste souhaitable.

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M. Bourdeau a dit à Enquête qu’il ne modifiait pas son sirop et a rejeté la faute sur ses fournisseurs. Peut-être qu'on s'est fait passer une batch, a-t-il dit. On va essayer de trouver d’où ça vient. Je vais faire mon enquête, a-t-il ajouté, affirmant vouloir mettre en place un système d’inspection pour son sirop.

Quant au sirop frelaté vendu par sa société encore sur les tablettes des épiceries, il n’avait pas l’intention de corriger la situation. D’ici 2-3 semaines, il ne restera pas grand-chose. On ne fera pas grand-chose avec ça, avait-il déclaré.

Le sirop d'érable peut être sujet à la falsification pour faire des profits sur le dos des consommateurs. On peut imaginer que des gens peuvent tout simplement ajouter des sucres raffinés dans le sirop d'érable, expliquait dans le premier reportage d'Enquête Luc Lagacé, microbiologiste et directeur de la recherche au Centre ACER.