كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة بانتظام قد يسهم في خفض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، مع تحقيق أكبر فائدة لدى الأشخاص الذين يتناولون خمسة أكواب أو أكثر يومياً.

وأجريت الدراسة، التي نُشرت في مجلة "Clinical Gastroenterology and Hepatology"، على نحو 355 ألف بالغ، تمت متابعتهم على مدار ما يقارب 13 عاماً، لرصد العلاقة بين استهلاك القهوة وصحة الكبد.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين شربوا خمسة أكواب من القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%، كما انخفض لديهم خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة، وفقاً لما نقلته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ولم تقتصر الفوائد على القهوة العادية، إذ أظهرت الدراسة أن القهوة منزوعة الكافيين ارتبطت أيضاً بانخفاض المخاطر، كما استمرت هذه الفوائد حتى لدى الأشخاص الذين يضيفون السكر أو المحليات إلى مشروباتهم.

ويرجح الباحثون أن يعود هذا التأثير الإيجابي إلى احتواء القهوة على مركبات نشطة ومضادات أكسدة تساعد في تقليل الالتهابات والحد من تليف الكبد، مع التأكيد على أن هذه النتائج لا تعني الإفراط في تناولها، وأن الاعتدال يظل الخيار الأكثر أماناً.

وفي المقابل، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بعدم تجاوز أربعة أكواب من القهوة يومياً، لأن الإفراط في استهلاك الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وآثار صحية أخرى.