Ich habe schon einmal über Dinge geschrieben, die sich "genau richtig" anfühlen, wie beispielsweise ein perfekt temperiertes Bad. Zu dieser Liste möchte ich das Kochen eines Eintopfs nach einem langen Herbstspaziergang hinzufügen und das herrliche Gefühl, wenn man ein gutes Stück Brot bricht und in die dampfende, randvolle Schüssel tunkt. Der Eintopf muss natürlich gerade richtig sein – weder zu wässrig noch zu pampig – sodass er im Magen für eine wohlige Wärme sorgt, ohne dabei so schwer zu sein, dass man danach sofort einschläft. Ich denke, das heutige Rezept könnte mit seinen herzhaften Aromen und Gewürzen einer dieser "gerade richtigen" Eintöpfe sein.