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La Semaine de l’érable bat son plein en Beauce, mettant en lumière des initiatives qui allient gastronomie locale et engagement communautaire. Pour la 8e édition, les chefs de 15 restaurants beaucerons concoctent un plat avec l’or blond régional comme ingrédient. Le journaliste Philippe Grenier raconte l'expérience dans ce reportage.
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